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泰式炸三絲春捲
深坑麻辣臭腐王子麵煲佐溫蛋
你能想像如何在短時間做出500顆溫泉蛋嗎,的確不容易,但半熟蛋黃與麻辣臭豆腐王子麵真的超搭,流出的有點濕黏的蛋液,混裹著麻辣鹹香的麵條,超開胃!
和風極鮮關東煮
蘿蔓洋芋沙拉薯餅捲
快炒什錦馬鈴薯絲
泰式椒麻鱈魚排佐生菜
這道菜很有趣,因為葷食常常可以叫現成冷凍食品廠裹粉的鱈魚排,炸一炸就可以出餐了,有一天就在想,有沒有甚麼東西,可以充當素食鱈魚排,
但當然前提是,不是素料小麥纖維那種做的,後來有一天看到他們又在炸鱈魚排,吃過的都知道,那其實是組合肉,把魚肉重組弄成長方形的一塊,
早就沒有真魚的形狀了,我就在想它長得好像蘿蔔糕,忽然靈光一現,蘿蔔糕的口感也是軟綿綿的,化口化口的,剛好很符合這種鱈魚排的口感,
於是蘿蔔糕鱈魚排就誕生了,如果要有點海味,就包上一層海苔拿去炸,就更精緻了。
塔香豉汁翡翠椒爆乾片
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