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泰式椒麻鮑魚菇排
鮑魚菇是一個非常好用的材料,素食者如果吃膩了豆包、豆腐做的排餐類,其實用鮑魚菇可以很直接的就做出肉排、魚排的效果,而且它名子裡還有個「魚」字,可以順理成章的取名叫魚排^_^,它比用杏鮑菇再改刀片薄方便多了,只是我看過很多店家賣的鮑魚菇,有的很小,就不適合,我們公司供應的都有巴掌大小。
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